Sunday, September 19, 2021

वेट लॉस में मददगार Vegan Diet से हड्डियां हो जाती हैं कमजोर: स्टडी


नई दिल्ली: वेजिटेरियन और नॉन-वेजिटेरियन डाइट के अलावा एक और तरह की डाइट इन दिनों काफी फेमस हो गई है, जिसे दुनियाभर के बहुत से सिलेब्रिटी भी फॉलो करते हैं और वह है- वीगन डाइट (Vegan Diet). वीगन डाइट, प्लांट बेस्ड यानी पौधों पर आधारित डाइट है जिसमें जानवरों से मिलने वाले सभी उत्पादों को डाइट से बाहर रखा जाता है. सिर्फ मीट और अंडा ही नहीं बल्कि डेयरी उत्पाद भी वीगन डाइट का हिस्सा नहीं होते. वैसे तो वीगन डाइट का सेवन करने के कई फायदे हैं. यह वजन घटाने (Weight Loss) के साथ ही कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में मदद करता है और हृदय रोग (Heart Disease) से भी बचाता है. लेकिन क्या आप ये जानते है कि वीगन डाइट के कुछ साइड इफेक्ट्स भी हैं.

वीगन डाइट वालों की मिक्स्ड डाइट वालों से तुलना की गई

एक नई स्टडी के मुताबिक, जो लोग वीगन डाइट को फॉलो करते हैं उनके शरीर में अल्ट्रासाउंड वैल्यूज (Ultrasound Values) बेहद कम होती है जिससे इस बात का संकेत मिलता है कि उनकी हड्डियां कमजोर हैं. इस स्टडी को जर्मन फेडरल इंस्टिट्यूट फॉर रिस्क एसेस्मेंट ने किया जिसमें वीगन डाइट (Vegan Diet) फॉलो करने वाले 36 लोगों और मिला-जुला भोजन करने वाले 36 लोगों की बोन हेल्थ की तुलना की गई. अल्ट्रासाउंड की मदद से इन लोगों की एड़ी की हड्डी (heel bone) की जांच की गई. 

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कम अल्ट्रासाउंड वैल्यू हड्डी की खराब सेहत का संकेत

स्टडी के नतीजों की बात करें तो मिक्स्ड डाइट (Mixed Diet) खाने वाले लोगों की तुलना में वीगन डाइट फॉलो करने वाले सभी लोगों में औसतन अल्ट्रासाउंड वैल्यूज बेहद कम थे जो हड्डियों की खराब सेहत (Bad Bone Health) का संकेत देता है. स्टडी में अनुसंधानकर्ताओं ने खून और पेशाब में मौजूद बायोमार्कर्स की भी पहचान की जिसका उद्देश्य पोषक तत्वों की पहचान करना है जो आहार और हड्डी के स्वास्थ्य से जुड़ा हो सकता है. इसमें अमीनो एसिड लाइसिन, विटामिन ए और विटामिन बी6 जैसे बायोमार्कर्स शामिल थे. वीगन डाइट फॉलो करने वाले सभी लोगों में इन बायोमार्कर्स का लेवल कम पाया गया जो कमजोर हड्डियां का संकेत देता है.

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वैसे तो वीगन डाइट को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है लेकिन इस स्टडी के नतीजे बताते हैं कि यह डाइट, हड्डियों की सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है. इसलिए अगर आप भी वीगन डाइट फॉलो करना चाहते हैं तो अपने डायटिशियन या न्यूट्रिशनिस्ट से इस बारे में बात करें कि आखिर हड्डियों की सेहत को बनाए रखने के लिए आपको क्या उपाय करने चाहिए.

(नोट: किसी भी उपाय को करने से पहले हमेशा किसी विशेषज्ञ या चिकित्सक से परामर्श करें. Zee News इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)

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