PRAKSHALANA

Best Informative Web Channel

PRAKSHALANA

క్యారెట్స్‌ని ఎలా తింటే మంచిదంటే..


క్యారెట్స్.. బీటా కెరోటిన్తో అనే పోషకంతో నిండి ఉంటుంది. ఇవి మన కంటిచూపుకి చాలా ముఖ్యమైన పోషకం. వీటిని రెగ్యులర్గా తినడం మంచిదే. కానీ, ఎప్పుడూ ఒకేలా చేసుకుని తినలేం. అందుకే డైటీషియన్ వీటిని ఎలా తింటే చెబుతోంది. ఆ విధంగా క్యారెట్స్ని హ్యాపీగా తింటే ఏ సమస్యలు రావు. అదే విధంగా అనేక రకాలుగా వీటిని వండుకోవచ్చు. దీంతో ఒకే రకమైన వంటకాలు తిన్న ఫీలింగ్ ఉండదు. ఆరోగ్యానికి కూాడా చాలా మంచిది.

క్యారెట్స్‌లోని పోషకాలు..

క్యారెట్స్లో అనేక ప్రోటీన్స్ ఉన్నాయి. ఇందులో ఉండే ఎక్కువగా ఉండే విటమిన్స్, మినరల్ కంటెంట్ ఇమ్యూనిటీని పెంచి ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని ఇస్తాయి. కొలెస్ట్రాల్ని తగ్గించేందుకు, దంత ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచేందుకు, గుండెను రక్షించేందుకు సాయపడతాయి. వీటిని పొందాలంటే మీరు వాటిని కచ్చితంగా మీ డైట్లో చేర్చుకోవాల్సిందే. అయితే, రోజు ఒకేలా తింటే బోర్ కొడుతుంది. కాబట్టి, డిఫరెంట్ వంటకాలను ట్రై చేయండి. దీంతో మీకు హ్యాపీగా తినాలనిపిస్తుంది.
Also Read : Irresponsible wife : నా భార్య జీతం మొత్తం షాపింగ్ చేస్తోంది.. అడిగితే..

క్యారెట్ సలాడ్..

క్యారెట్ సలాడ్..

కావాల్సిన పదార్థాలు..

4 కప్పుల క్యారెట్ తురుము, అరకప్పు ఎండు ద్రాక్ష లేదా క్రాన్బెర్రీస్, అరకప్పు నట్స్( వాల్నట్స్ లేదా బాదంని తరుగి తీసుకోవచ్చు), పార్శ్లీ తరుగు, కొత్తిమీర 1 టేబుల్ స్పూన్లు, ఆలివ్ ఆయిల్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు, నిమ్మరసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు, ఉప్పు, మిరియాల పొడి రుచికి సరిపడా.

తయారీ విధానం..

క్యారెట్ తురుము, ఎండు ద్రాక్ష లేదా క్రాన్బెర్రీస్, తరిగిన నట్స్ని, కొత్తిమీర తరుగుని మిక్సింగ్ గిన్నెలో వేయండి. ఓ చిన్న గిన్నెలో ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మరసం, ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేయండి. క్యారెట్ మిశ్రమంపై వీటిని వేసి టాస్ చేయండి. దీనిని సర్వ్ చేసే ముందు ఫ్రిజ్లో కూడా పెట్టొచ్చు.
Also Read : Coffee for weight loss : కాఫీ ఇలా తాగితే బరువు తగ్గుతారట..

క్యారెట్ పచ్చడి..

క్యారెట్ పచ్చడి..

కావాల్సిన పదార్థాలు..

4 కప్పుల క్యారెట్ ముక్కలు, 1 కప్పు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, 1 కప్పు నీరు, 2 టీ స్పూన్ల ఉప్పు, 1 టీ స్పూన్ ఆవాలు, 2 టీ స్పూన్ మెంతులు, అర టీ స్పూన్ వాము, రెండు రెబ్బల వెల్లుల్లి

తయారీ విధానం..

పచ్చడి కోసం ముందుగా లిక్విడ్ తయారు చేయాలి. అందుకోం ముందుగా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, నీరు, ఉప్పు, ఆవాలు, మెంతులు, వెల్లుల్లిని ఓ పెద్ద గిన్నెలో కలపండి. ఇప్పుడు ఇందులోనే క్యారెట్ ముక్కలు వేసి బాగా కలపండి. ఇప్పుడు స్టౌ ఆన్ చేసి ఈ గిన్నెని దానిపై పెట్టి క్యారెట్లు మెత్తగా అయ్యే వరకూ ఉడికించండి. తర్వాత స్టౌఆపేయండి. చల్లారిన తర్వాత మెంతులు అలా అయినా వేయొచ్చు. లేదా పొడి అయిన చల్లొచ్చు. పూర్తిగా చల్లబడ్డాక దీనిని గాజు జార్లో వేసి ఫ్రిజ్లో పెట్టొచ్చు. దీంతో నెల వరకూ నిల్వ ఉంటుంది. రెగ్యులర్ పచ్చళ్ళ కంటే ఇది చాలా బావుంటుంది. అదే విధంగా హెల్దీ కూడా.

Also Read : Spots on Nails : గోర్లపై తెల్లని మచ్చలు ఉన్నాయా.. ఇవే కారణాలు..

క్యారెట్ సూప్..

క్యారెట్ సూప్..

కావాల్సిన పదార్థాలు..

ఆలివ్ ఆయిల్ 1 స్పూన్, 1 ఉల్లిపాయ తరుగు, 3 వెల్లుల్లి రెబ్బల తరుగు, 2 కప్పుల క్యారెట్ ముక్కలు, 1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం తురుము, చికెన్ లేదా కూరగాయలు ఉడకబెట్టిన నీరు 4 కప్పులు
ఉప్పు, మిరియాల పొడి రుచికి తగినంత.

తయారీ విధానం..

ఓ ప్యాన్ తీసుకుని అందులో ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి వేడి అయ్యాక ఉల్లి, వెల్లుల్లి తురుము వేసి 5 నిమిషాల పాటు వేయించాలి. ఇప్పుడు క్యారెట్స్, అల్లం తురుము వేసి కూరగాయలు ఉడికించిన నీరు పోసి క్యారెట్స్ని బాగా ఉడికించండి. ఇప్పుడు ఉడికిన ముక్కల్ని బ్లెండర్లో వేసి మెత్తగా మిక్సీ పట్టండి. ఉప్పు, మిరియాల పొడి చల్లి వేడివేడిగా సర్వ్ చేయండి.

దీనిని భోజనానికి ముందు అయినా, రాత్రి డిన్నర్ టైమ్లో అయినా తీసుకోవచ్చు.



Source link

LEAVE A RESPONSE

Your email address will not be published. Required fields are marked *